河间市地处华北大平原京津冀金三角地带，四季分明，阳光充足，最适宜农作物生长，素有“京南第一府”美誉。此处民间的缸腌咸菜历史悠久。2020年4月28日河间的刘庆荣、张海成两位创业者在当地党委政府支持下，筹措资金在河间诗经村镇建立起了现代化咸菜腌制工厂--河北胜珺食品有限公司，酱菜产业嬗变实行规模化标准化生产，让缸腌咸菜成为历史，产业华丽转身成功转型，焕发出了新生机。

河间市诗经村镇文化底蕴深厚，风雅魅力，北洋军阀直系首领、中华民国代理大总统冯国璋就出生在这里。新中国成立后人民生活水平在党的领导下显著提升，习总书记指出产业振兴是乡村振兴的重中之重。

河北胜珺食品有限公司是一家集种植、生产、销售、研发为一体的酱菜企业。董事长刘庆荣带领员工们深入挖掘菊芋的潜力，完成农产品的精深加工，推动了农业产业的升级。其所生产的黄金产品：土老妹牌“秘制菊芋”是一款即营养健康，又有多种口味的即食型酱菜，其原料为药食同源的菊芋!恪守古法秘制的菊芋茶也是经典传承的一款地方特色茶，颗颗严苛精选优质红皮菊芋，肉质厚实无硫无熏， 茶汤纯净色泽金黄，是养生与馈赠亲友的绝佳礼品。两款“菊芋面粉”与“菊芋挂面”更是全国独家研发生产的新型产品。

“菊芋”俗称洋姜，在中国其它省份称之为“鬼子姜”，“姜不辣”，“菊姜”等，是一种无病虫害和农药污染适宜制作绿色食品的上乘原料。它是根茎类蔬菜，性味甘平，利水怯湿，其富含碳水化合物，蛋白，维生素C,维生素B1，维生素B2，还含有大量的钙、磷、铁等微量元素，并富含丰富的膳食纤维和大量的菊糖等物质。膳食纤维能够促进肠道蠕动，可以调节肠胃功能，改善脂肪代谢。菊糖能够降低血压，血脂，对于血糖有双向调节作用，所以亦可医用，其药用价值也是非常高的，适宜糖尿病人食用。

胜珺食品有限公司总占地面积100余亩，拥有10万级以上的洁净生产车间。国内先进的全自动生产线，见证着曾经传统的酱菜行业悄然发生的变革，生产工艺在创新与传承中焕发出了新的生机与活力。独立的实验室，是现代化生产的技术支撑!还保证了产品质量的稳定性。

公司所生产的“秘制菊芋”，并非直接腌制加工，是运用古法蒸煮闷制工艺，结合现代先进设备精制而成，其产品制作技艺已被列入省非物质文化遗产。产品既保留其自身的营养价值，又迎合广大消费者的不同需求，配制出了“农家风味”，“香辣味”，“鲜香味”等多种口味。口感柔软细腻，回味醇厚。

在规格方面有礼盒装：高端大气上档次。瓶装：大气，讲究，易储存。袋装：方便携带。秘制洋姜丁让更多人无论是在家，还是出差旅行，随时随地享受美食，吃出美味，吃出健康!

公司自营种植基地与签约种植基地共计10000余亩。由此可见酱菜产业的发展也带动了河间市的农业生产。酱菜企业与签约种植基地建立的紧密合作关系，不仅把控了企业原材料的安全供应，也为签约基地提供了稳定的销售渠道并促进了增收，为更多人提供了就业岗位，搭建了就业平台。

公司在创新方面也下足了功夫，紧跟市场趋势推陈出新，在2023年陆续研发出“菊芋茶”以及“菊芋面粉”与“菊芋挂面”等全国独家新型产品，其技术由河北农业大学食品科技学院提供技术支持，经过多道先进工艺加工而成，其营养成分与产品价值非常高，进一步提升了产品的附加值和市场竞争力，打造出了农产品“土老妹”知名品牌，进一步增强了“土老妹”品牌的吸引力和竞争力，推动产业链条向更高层次迈进。后期还会研发出更多营养，健康的新产品，回馈顾客，回馈社会。

除了产品和生产工艺的创新，公司在销售渠道上也实现了多元化发展。除了传统的商超、农贸市场等渠道外，同时布局电商平台，通过网络直播带货、短视频营销等方式，打破地域限制把产品卖到了全国各地。

董事长刘庆荣和总经理张胜珺都是共产党员，他们是事业上的最佳搭档，工作中珠联璧合，联手打造特色农产品，振兴农业产业。他们热爱祖国，热爱党，热爱人民。强国必先强农，农强方能国强，是他们的指导思想。对农产品生产质量丝毫不放松。企业秉承“国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，重于泰山”的原则，坚持在国家，党，和市领导的带领下，把地方特色农产品打造成民族品牌，走向全国，走向全世界!

他们深知食品安全无小事，产品除了低盐、非腌制、零防腐、药食同源的食材等更是全面考量了涵盖“土特产”菊芋的储藏、加工、运输、配送、批发和销售各个环节，确保产业发展的科学性和有序性。确保让顾客吃到的不仅仅是一款小菜，更是一份健康!

公司在2022年通过ISO9001质量体系认证，中央新闻综合频道在晚间新闻中也曾报道过，在2023年被评为省级重点龙头企业，且荣获ISO22000食品安全管理体系认证，非物质文化遗产传承基地等荣誉!

小小的菊芋在新时代的浪潮中扬帆起航了，中国共产党培养出的优秀党员依然是各领域的带头人，在习总书记的正确领导下踏实工作，把小小的菊芋做出了大文章，成为推动当地经济发展和乡村振兴的重要力量，其意义早已超越了商业价值。(法治中国主编：刘连胜 )